居酒屋経営– category –

バー（Bar）の開業と経営 ここではバーの経営や開業について解説します。 パリっとしたシャツを着て軽やかにシェイカーを振る姿は同性が見ても格好良く、バーの価値を高めています。 【バーはお酒を楽しむ場所】 いざバーを開業・経営するとなると、お酒に...

居酒屋経営の集客方法 集客イコール売り上げアップとなるのが居酒屋経営ですが、何もしなくても人は集まるのでしょうか。 お店の求めているターゲットに対して新聞の広告や雑誌、さらにはインターネットを通じてお店の良さやウリ、看板メニューなどをアピ...

居酒屋経営でのスマホ利用方法 スマートフォンは今やほとんどの人が持っている携帯端末です。 いつでもどこでも電波さえあればインターネットにつなぐことが可能となります。 飲食店で食べたものや仲間との会食をスマホで写真を撮って仲間だけでなく、全世...

居酒屋経営での人材戦略（従業員・アルバイト） 経営において一番固定でかかる費用が人件費です。 自分一人で全てをまかなっているところは関係ないのですが、規模が大きくなればなるほど従業員が必要となってきます。 【居酒屋経営で従業員は何人必要か】...

居酒屋経営でキャンペーンやポイントカードの発行はすべきか マグロ三昧、寒ブリフェアー、マツタケフェアーなど時期になると飲食店でよく目にする登りや広告があります。 確かに目を惹きますし、季節感を演出することで、それにつられて入店することもあ...

居酒屋経営とお金の事情 居酒屋を経営するためには、資金調達が何よりもカギになってきます。 居酒屋経営するためには、開業資金だけでも数百万円から1000万円前後のお金が必要になります。 昔からこつこつ貯蓄をしていれば、開業資金をすべて自分でねん出...

居酒屋を経営するために必要な資格と届け出 居酒屋を含めた飲食店を始めるのに必要な資格は食品衛生責任者と防火管理者となります。 「あれ、調理師免許は？」と疑問を持つ方が多いでしょうが、調理師の免許がなくとも飲食店の開業は可能です。 【必ず必要...

ランチ営業することで集客アップを狙う 居酒屋というと、夜に営業するイメージを持つ人も多いはずです。 しかし居酒屋の中には昼間も営業して、ランチを提供しているお店も結構あります。 居酒屋経営を検討していて、ランチタイムも営業してもかまわないと...

居酒屋の出店地はどこがいい？ 居酒屋では基本的にはお酒を飲みます。そのための居酒屋です。 【駅の近く】 それを考えると公共交通機関である電車やバスの駅が近いところが一番無難です。 駅から近ければ帰りにちょっと寄ってもらえることが出来ます。 ち...

お客の満足度を高めることが居酒屋経営の肝 居酒屋経営をしようと思っている人の中には、かなり甘い見立てを立てている人もいるようです。 まずオープンして最初の1～2週間はそれなりにお客さんも来るはずです。 新しくできたお店は、物珍しさも手伝って訪...

居酒屋経営の流れをまずは理解しよう 居酒屋を経営したいと思っているのであれば、まずは開業するにあたっての情報収集を急ぎましょう。 【情報収集】 居酒屋経営についてのセミナーなども開催されているのでいくつか参加してみましょう。 そのほかに知人...

居酒屋経営者の年収とは？居酒屋チェーン店の店長は儲かる？ 年収は人それぞれ、職種によっても異なります。 サラリーマンの平均の生涯収入は2.4億円というデータがあります。出典 これは大学を卒業してから定年までの約40年間での計算として年収とすると6...

ブログやSNSを使って居酒屋アピールしよう お店を経営するにあたって、より良い商品・サービスを提供することは大事です。 しかし一方で自分のお店のことが広く知られていなければ、なかなか収益に結びついていきません。 そこで宣伝対策も居酒屋経営をす...

居酒屋開業のリスクと失敗を回避する方法 居酒屋の開業に対して必要なものは場所と資金です。 ある程度の資格は必要ですが、開業に調理師免許の資格が必要ありません。 当然、取得しても良いですが経営者本人である必要はなく、誰かを雇う予定であれば免許...

居酒屋経営においてオリジナルメニューは必要か オリジナルメニューはあった方がその店の特徴となります。 そのオリジナルメニューを目当てにお客を呼ぶことが出来れば、全国津々浦々どこからでもお客を呼ぶことが出来るようになります。 【お店のコンセプ...

居酒屋経営のメリット・デメリットとは 居酒屋経営を含めた飲食店の経営は、資格と資金さえあれば誰でも始めることが出来ます。 もちろん簡単に儲かるとは限りませんが、独立開業している店舗が多く、経営者としては大きな魅力があります。 【居酒屋経営の...