カフェ開業– category –

カフェ開業に必要な資格や資金、開業から経営までの手順 カフェを開業するにあたって多くの人が気になっているのが、開業費用や資格など必要なものではないでしょうか。 この記事では、カフェの開業や経営に必要な知識をカフェオーナー歴8年の管理人がわか...

カフェの方向性を左右する「コンセプト作り」 カフェで独立開業するためには、まず始めにコンセプトを決めることが大切です。 飲食店では、特にコンセプトを決めずに開業する方も少なくありませんが、カフェにおいてはお店の方向性を決めるほど重要な役割...

カフェの外観・内装工事 カフェ経営のための物件が決まったら、いよいよ着手するのが外観と内装の工事です。店舗工事次第で売り上げが左右される側面もあるため、非常に重要な要素になっています。 特に内装工事は最もお金が掛かりますので、資金力が物を...

カフェ開業に必要な設備・モノを揃える カフェを開業するに当たって、様々な設備を準備する必要があります。 お店の規模によって必要な設備は大きく異なりますが、開業に最低限必要なものはテーブル、チェア、厨房で使う器具と設備、冷暖房、食器類、レジ...

飲食店開業に必要な資金の目安と資金調達の方法 新しく店舗を起こそうという場合には、起業するための資金が必要になります。 サラリーマンをしている方であっても、いつかは自分のお店を持ちたいと考えている方はとても多いのですが、現実的に開業資金を...

カフェに必要なテーブルやソファを揃える ソファの座り心地がよく、適度な広さのテーブルがあるカフェと、そうでないカフェなら、一体どちらのほうが快適に過ごせるでしょうか。 テーブルやソファ(チェア)は、カフェの居心地を決める重要な備品です。 居心...

カフェの集客を決める物件探し カフェを開業するためには物件を探す必要があります。 土地や物件を購入してカフェを開業する方も中にはいますが、多額の資金が必要になってしまうため、通常は賃貸物件を利用することになります。 賃貸物件は分類すると住居...

カフェを開業するメリットとは 会社を辞め、独立開業を目指す方は少なくありません。 独立開業する方法は様々ありますが、リスクを極力軽減しつつ起業できる方法がフランチャイズです。 しかし、本当の意味で自分のお店を持っている訳ではなく、リスクが少...

カフェ開業を成功させるための経営計画 カフェの経営を成功させるも失敗させるも、経営計画次第だといっても過言ではありません。 経営計画では、メニュー、価格、一日の来客数や売上、原価率や人件費など、運営していく為に必要なすべてのことを想定し、...

カフェを宣伝する方法 カフェの開業が近づいてきたら、そろそろ宣伝することも視野に入れておきましょう。 無事にカフェを開業できても、オープンしたことを知ってもらわなければお客さんは来てくれません。 宣伝する手段は様々ありますが、費用が高くなっ...

開店前の広告のコツ カフェや飲食店を新しくオープンする場合、まずはお客さんに来てもらうことがなによりも大切です。 どのような素晴らしいメニューを用意しても、実際にそれを味わってくれる人がいなければ意味がありません。 【口コミの重要性】 そし...

アルバイトの募集方法 自身がひとりですべて賄う営業を考えているのであれば従業員は不要ですが、想定しているお店の規模がある程度大きなもので、複数人で運営していくつもりでいるのであれば、アルバイトを雇用する必要があります。 【募集の際のポイン...