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カフェ開業を成功させる秘訣とは?資格・資金・経営ノウハウのすべて
カフェを開業するにあたって多くの人が気になっているのが、開業費用や資格など必要なものではないでしょうか。 この記事では、カフェの開業や経営に必要な知識をカフェ… -
古民家カフェ開業の魅力とは?地域文化保全とビジネスの融合を解説
古民家カフェは、その和風の雰囲気と歴史的価値で多くの人々を引き寄せます。その一方で、開業から運営までにはさまざまなステップと課題があります。 本記事では、古民… -
コンカフェ(コンセプトカフェ)とは
コンカフェ(コンセプトカフェ)とは、特定のテーマやコンセプトに基づいてデザインされたカフェで、そのテーマに沿った内装、メニュー、制服などを提供する場所です。 … -
【アンケート結果⑦】通いたくなるカフェの条件
当サイトで募集した『通いたくなるカフェの条件』のアンケート結果を掲載しています。 落ち着いた雰囲気で、提供される飲み物や食べ物が美味しいカフェに通いたくなりま… -
飲食店経営の課題と勝ち抜くための秘訣
飲食店経営に乗り出そうと考えている人はたくさんいます。 しかし、思っている以上に飲食店経営は厳しく、難しい物なのです。 中には、「経営が難しいことは重々承知し… -
コーヒークイズ
あなたはコーヒーのことをどれだけ知っていますか? コーヒークイズでコーヒーに関する知識をテストしてみましょう。 【質問と解答】 カプチーノの語源は? カプチーノの… -
カフェの外観・内装工事
カフェ経営のための物件が決まったら、いよいよ着手するのが外観と内装の工事です。店舗工事次第で売り上げが左右される側面もあるため、非常に重要な要素になっていま… -
カフェの方向性を左右する「コンセプト作り」
カフェで独立開業するためには、まず始めにコンセプトを決めることが大切です。 飲食店では、特にコンセプトを決めずに開業する方も少なくありませんが、カフェにおいて… -
飲食店経営に必要な資格と届出
食べ物や飲み物を人に提供するということは、それら提供する商品が安全なものである必要があります。 飲食店を経営したり運営したりする場合には、責任を持ってそのよう… -
カフェ開業を成功させるための経営計画
カフェの経営を成功させるも失敗させるも、経営計画次第だといっても過言ではありません。 経営計画では、メニュー、価格、一日の来客数や売上、原価率や人件費など、運… -
カフェ・飲食店における固定費と変動費
カフェや飲食店を経営する際、利益を出すためには固定費と変動費の管理が重要です。この記事では、固定費と変動費の概要や分析、コントロール方法、収益性の向上策につ… -
アンケート結果から見る理想のカフェ1位は”自分の時間が過ごせる”
【実施要領】 調査時点:2018年1月 調査対象:性別・年齢無作為 調査方法:クラウドワークスで募集・アンケートは自由記述式 回収数:50 【調査結果】 「自分の時間が過… -
カフェ運営にかかる費用とコスト削減方法
カフェの経営を始めると様々なコストが発生します。 カフェは売り上げが全てではなく、いかに利益を出すか考えることが重要なのです。 例え売り上げがアップしても、コ… -
ドッグカフェを経営する
【ドッグカフェとは?】 ドッグカフェの概念 ペットと一緒に過ごせる空間 ドッグカフェは、ペットとその飼い主が一緒にリラックスし、楽しむことができるカフェです。こ… -
飲食店開業に必要な資金の目安と資金調達の方法
新しく店舗を起こそうという場合には、起業するための資金が必要になります。 サラリーマンをしている方であっても、いつかは自分のお店を持ちたいと考えている方はとて… -
カフェ開業に必要な設備・モノを揃える
カフェを開業するに当たって、様々な設備を準備する必要があります。 お店の規模によって必要な設備は大きく異なりますが、開業に最低限必要なものはテーブル、チェア、…
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