新着記事一覧

持続可能な経営は、地球環境を保護するために不可欠です。 特にカフェ業界では、一日に消費されるコーヒーカップやプラスチック製品の量が膨大であり、それらが環境に与…

食べ物や飲み物を人に提供するということは、それら提供する商品が安全なものである必要があります。 飲食店を経営したり運営したりする場合には、責任を持ってそのよう…

カフェ開業を夢見る人々にとって、「甘くない」という言葉は衝撃的かもしれません。 しかし、実際にカフェを開業することの難しさや、成功への道のりを理解することで、…

デカフェ（デカフェイナテッドコーヒー）とは、通常のコーヒーからカフェインが大部分が除去された製品を指します。 カフェインはコーヒーの主要な成分の一つで、興奮作…

居酒屋経営の年収は、フランチャイズか独立経営かで異なります。成功への道を見つけるための違いを理解しましょう。

【実施要領】 調査時点：2018年1月 調査対象：性別・年齢無作為 調査方法：クラウドワークスで募集・アンケートは自由記述式 回収数：50 【アンケート結果】通いたくな…

カフェ文化は日本でも根付きつつあり、特に都市部では多様なカフェが日々オープンしています。 一方で、その多様性と競争の激化が進む中で、プロフェッショナルなバリス…

新しく店舗を起こそうという場合には、起業するための資金が必要になります。 サラリーマンをしている方であっても、いつかは自分のお店を持ちたいと考えている方はとて…

カフェ経営の成功は、固定費と変動費の適切な管理と効率化にかかっています。 この記事では、カフェオーナーが知るべきコスト管理の基本から、利益を最大化する戦略まで…

居酒屋を開業する、もしくは働くためには、調理師免許が必要なのでしょうか？ この記事では、調理師免許の必要性、取得方法、そして居酒屋で働くために必要な他の資格や…

飲食店経営者として、新規顧客をどうやって引き付けるか、そして既存顧客をどうやってリピートさせるかを常に考えています。 この記事では、飲食店業界の競争環境、集客…

飲食店経営における成功の鍵は、美味しい料理や優れたサービスだけでなく、衛生管理と食品安全の確保にもあります。 この記事では、衛生管理と食品安全の重要性、基本的…

小さい飲食店開業におけるメリットや必要な準備、資金調達方法などを解説。成功するためのポイントを学び、自分らしいお店を作りましょう。

カフェ経営に興味を持っている方にとって、年収は気になるポイントのひとつです。この記事では、カフェ経営の年収の現状について詳しく解説し、成功するカフェオーナー…

カフェは、フランスの文化の象徴の一つであり、世界中に愛される存在です。特にパリには、多くの美しいカフェがあり、その中でも有名なカフェには、カフェ・ド・フロー…

飲食店経営に乗り出そうと考えている人はたくさんいます。 しかし、思っている以上に飲食店経営は厳しく、難しい物なのです。 中には、「経営が難しいことは重々承知し…