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カフェ開業記事一覧

カフェと喫茶店との境界を曖昧に感じているかもしれませんが、カフェではお酒が提供されます。ただし、これは店を営業する上で必要となる資格のうち、飲食店営業と喫茶店営業...

カフェを開業し、オーナーとしての第一歩を踏み出すまでには、たくさんの勉強が必要です。今回は、カフェ開業の計画を立てることから、実際に開業するまでの流れをご紹介しま...

カフェの経営を成功させるも失敗させるも、経営計画次第だといっても過言ではありません。経営計画では、メニュー、価格、一日の来客数や売上、原価率や人件費など、運営して...

カフェを経営するために必要な資格、持っていると心強い資格をご紹介します。必要な資格で代表的なのが調理師免許です。飲食店勤務の際に必要になることが多く、将来のカフェ...

カフェを経営するためには、費用がいろいろとかかります。今回は、開業資金についてご説明させていただきます。開業資金には店の家賃などの店舗取得費、内装費用、コーヒーサ...

店舗選びが終われば、カフェ開業に必要な道具を揃えましょう。カップやお皿は当然ですが、最近のカフェの象徴とも言えるA型看板は必ず用意する必要があります。ここに「本日...

カフェでお客さんに寛いでもらうためには、店内の雰囲気が大切ですね。店舗の雰囲気やインテリアは売上を左右するとても大切なことですから、経営コンセプトにマッチした素敵...

会社を辞め、独立開業を目指す方は少なくありません。独立開業する方法は様々ありますが、リスクを極力軽減しつつ起業できる方法がフランチャイズです。しかし、本当の意味で...

カフェを開業したい方や、現在検討中の方は、事業計画書を作ることが大切です。カフェの開業はあくまでもビジネスであり、無計画のまま進めてしまっては失敗するおそれがあり...

これから起業する場合、ジャンルによっては特別な資格やスキルが必要になることもあります。特に未経験の業界へ参入する予定であれば、知識やスキル、そして資格などが成否を...

カフェを開業するためには物件を探す必要があります。土地や物件を購入してカフェを開業する方も中にはいますが、多額の資金が必要になってしまうため、通常は賃貸物件を利用...

カフェで提供するメニューは悩み所かもしれません。カフェを開業した後も定期的に見直す必要がありますが、基本的なメニューは開業前から決めておく必要があります。少なすぎ...

カフェで独立開業するためには、まず始めにコンセプトを決めることが大切です。飲食店では、特にコンセプトを決めずに開業する方も少なくありませんが、カフェにおいてはお店...

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