カフェ開業に必要な資格や資金、開業から経営までの手順を完全解説!失敗しないカフェづくりまで

カフェ専門学校で学ぶ

レコールバンタンのカフェオーナーコース
レコールバンタンからの抜粋

カフェ経営に必要な知識を確実に学びたいとお考えなら、カフェスクールに通うのが効率的です。

今はカフェブームですから、カフェオーナーを夢見る人のための本や、カフェ経営に関する情報サイトからたくさんの知識を手に入れることができます。しかし情報だけでは宝の持ち腐れです。

カフェ開業と経営の具体的なスキルが身につく

実際に経験してみないとわからないことがとても多いのです。コーヒーを美味しく入れるための方法や、香りの高い紅茶の淹れ方、接客マナーなどの具体的なスキルを身につけるのは、本やウェブサイトの情報だけではまず難しいと思います。

経験豊かな講師から直接経営術を教わることのできるカフェスクールは、実践的なのでカフェ経営に即戦力として役立つ知識を手に入れることができます。

カフェスクールで得られるモノ

カフェスクールでは調理はもちろんのこと、開業するために必要な知識、素敵なカフェ空間をつくるためのインテリア知識、来客がくつろげるための接客術、経費削減のコツなど、経営者に必要不可欠なカリキュラムが組まれており、卒業したときにはいつでも開業できるスキルが身についているはずです。

評価の高いカフェスクールは、辻調理師専門学校の辻調理師本科カフェスクールやフードプロ総合アカデミーのカフェレストランプロデュース科が有名です。

カフェスクールの特徴

カフェスクールを上手に利用しよう

卒業してからも、スクールの仲間と情報交換したり、 内装や卸業者を紹介してくれるなど、独立後も何かと頼もしいバックアップが期待できます。スムーズなカフェ経営を成功させるために、スクールを上手に利用することを検討してみませんか。

カフェの開業と経営に必要な知識

カフェの勉強

カフェオーナーを目指すなら、まずは経営学を勉強しましょう。また、経営に必要な経理と簿記を勉強しましょう。カフェを開業する前に、まずはしっかりとした知識を身につけておくと失敗するリスクが少なくなります。

カフェのオーナーを夢見る人の中には、実際のカフェの経営がどのようなものかを、今一つ理解していない人も多いようです。経験者の体験談を聞くと参考になるので、行きつけのカフェのオーナーに話を聞いてみてはいかがでしょうか。

直接人に話しを聞くのが難しければ、カフェ経営者によるエッセイも出版されていますので、そのような本を読んでみるのもお勧めです。読書を楽しみながら経営の勉強ができるので一石二鳥です。

最近のカフェ開業ブームを受けて、自治体によるカフェ開業支援セミナーも行われている場合もあります。

カフェのセミナー

自治体開催なら、安価で有益な情報が多く、信頼できると思います。カフェ経営の具体的なイメージをつかむためにもぜひ、参加してみましょう。

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