カフェの設備をどうやって集めるか

冷蔵庫

カフェの開業で必要となる設備は様々ありますが、大きな問題になるのが集め方です。

どのような方法で設備を揃えるかによって、必要な費用も大きく変わってきます。

長期的に見るなら新品

長期的に見るなら新品を購入するのが最も良いですが、初期投資で数百万円単位の資金が必要になってしまいます。

一つ一つの設備は数万円~数十万円ほどですが、トータルでは軽く100万円を超えるケースも珍しくありません。

ただ、数年間の保証期間が付いており、アフターフォローを受けられる場合もあります。

購入後のサポート面が大きなメリットになるでしょう。

中古設備のメリット

新品にこだわらず、中古の設備を購入する方法もあります。

各種設備を販売している業者の中では、中古品を取り扱っていることがあるのです。

もちろん他の飲食店で使われていた設備で、かつ中古なので何年使えるか分からず、耐久性に少々不安が残ります。

しかし、新品と比較して数割安く購入できますので、初期費用を節約できるのがメリットです。

コンロやオーブンなどの厨房設備、冷暖房などは中古を利用する方も少なくありません。

最初は中古品を購入し、お店の売り上げが増えてから新品にする方法もあります。