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リピーターを増やすカフェ経営のコツ

今回は、リピーターを増やすコツについてご紹介しましょう。

 

来店してもらったお客さんには、リピーターになって欲しいと願うのが経営者です。

 

リピーターを増やすためには、それなりのコツがあります。

 

まず基本中の基本なのが、カフェで楽しく充実した時間を過ごしてもらうことです。

 

そうすればまたこのカフェに来たいなと思わせることができます。

 

そのためにはおいしいコーヒーや料理を提供することはもちろん、掃除の行き届いた清潔なインテリアと丁寧な接客マナーがポイントになります。

 

カフェオーナーにとっては当たり前のことでしょうが、細かいところまで気を配るためには、店内の清掃やスタッフの教育に細心の注意が必要です。

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接客マニュアルは必ず用意しておく

カフェの食事が美味しくても、店内が散らかっていたり、スタッフ同士の私語があったのでは、お客さんはまた来たいという気持ちにはならないでしょう。

 

カフェスのスタッフの教育は経営者の腕の見せ所です。

 

接客マニュアルを作っておくと、スタッフにも接客の基本がわかりやすいのでおすすめです。

 

来客をリピーターにするための、来店特典をつけるのも効果的な方法です。

 

来店ごとにポイントを付け、ポイントが貯まると特典をつけるのです。

 

宣伝にも力を入れましょう。

 

最近は会員登録をしてもらった顧客の携帯電話などに、宣伝メールを送るスタイルが多くなっています。

 

カフェ経営を成功させるためには、カフェをよく利用してくれるリピーターを大切にすることがポイントです。