通っているカフェの特徴や理由

 

好きで通っているカフェはいくつかありますが、共通点があります。

 

まずはオーナーであり店主であることです。

 

やはり雇われていると自分の思い通りにならないこともあるからです。

 

次にコーヒーがおいしいことです。

 

一杯ずつ丁寧にドリップしてくれたコーヒーのおいしさは格別です。

 

私はコーヒーが大好きですが、詳しくはないのですが、ブレンドすることには反対です。

 

雑味が出てしまうと思います。

 

コーヒーのおいしさは器にも左右されます。

 

持ちやすく、飲み口の口当たりが良いものを選んで欲しいと思います。

 

厚すぎても薄すぎても味わいを損ねます。

 

そして、こだわりのランチが食べられるといいです。

 

価格は1000円で収まるようにして欲しいと思います。

 

ランチだけで1000円超えてしまうと食後のコーヒーやデザートをプラスすると2000円くらいかかってしまうからです。

 

家族の晩御飯が賄える金額と同等の額を私一人のランチにあてるのは少し後ろめたいです。

 

インテリアは金額でなく、座り心地の良い椅子を選んで欲しいと思います。

 

座り心地の良い椅子なら、心からくつろげてゆったりと座っていたい気分になります。

 

そして、重要なのは清潔感です。

 

ほこりがたまらないような工夫をして、きちんと清潔さが感じられるようなインテリアが大切です。

 

清潔感を損なう要因のひとつに片付けるのが遅い事があげられます。

 

お客様が店内にいるうちに下げるのは早すぎますが、お客様がドアを出たらなるべく早くお皿を下げて欲しいものです。

 

いつまでも片付いていないテーブルは次のお客様を受け入れる準備が出来ていない、すると歓迎されていないような気分になってしまいます。

 

店主さんはだらしのない人なのかなと人間性も疑われてしまいます。

 

ひとりでカフェに行った時は程よい距離間でおしゃべりを楽しみたいです。

 

女性/50代


 

 

知る人ぞ知るお店、誰にも教えたくないほっと一息つける隠れ家みたいなカフェを探していました。

 

そんな私が見つけたのはかつてお寺だった建物を改装した古民家風のカフェでした。

 

かすかにムスクのお香がたきしめられ、看板猫が3匹出迎えてくれます。

 

広いお店の中から好きな場所でお茶することができます。

 

畳の個室は赤ちゃん連れのママにぴったりです。

 

縁側の席はポカポカあったかくて時間を忘れてしまうほど居心地よく、うたた寝してしまうほどです。

 

こちらのお店で出されるものはすべてオーガニックなので、妊婦さんにも優しいです。

 

私のお気に入りはナッツから抽出したコーヒーのアーモンドミルク割りです。

 

オリジナリティ溢れるものが盛りだくさんで、店主のこだわりが詰まった空間は、私にとってくつろぎのひとときを与えてくれます。

 

女性/30代


 

 

今行っている、カフェは好きな飲み物をおいている。

 

コーヒー、紅茶、ジュースなど、全ておかわりが出来る。

 

軽食だけでなく、食事も出来るようになってます。

 

くつろげる空間になって、何回か行く内に私が何を頼むか分かってくれてます。

 

パンを食べたり、ご飯を食べたり、その時に合った飲み物を頼むのです。

 

よく読書をするのですが、その妨げになるものはありません。

 

たまに新製品を出してくれるのですが、その飲み物と食事の感想も聞かれる時もあります。

 

色々な人が来るのだから、少し量を多くしてみたり、少なくしてみたり、味は美味しいです。

 

飲み物も同じで、私はコーヒーに砂糖、ミルクは入れません。

 

紅茶もレモンティー、ミルクティー等ありますが、その時々に違いがあります。

 

お客様を知る事から始まる事もあると思います。

 

男性/40代


【アンケート結果】通っているカフェの特徴や理由

 

仕事の合間や休日にほっと一息つきたいとき、1冊の本とともに通っているカフェがあります。

 

メニューはコーヒーや紅茶にフレッシュジュースなどのドリンクはもちろん、サンドウィッチやホットドッグ、パスタなどの軽食もあり、どの時間帯に行っても心地よく過ごせます。

 

私のお気に入りは端っこのソファ席。

 

やわらかすぎないクッションに腰かけ、すこし壁にもたれながらお気に入りの本をじっくり読む。それが私にとって至福のひととき。

 

今までは苦手だったコーヒーも、このカフェに来てからは落ち着く味になりました。

 

ゆったりとした時間の流れと、ほろ苦いコーヒーのバランスが絶妙で、その日の気分によってストレートで飲んだり、砂糖やミルクを入れたりして楽しんでいます。

 

女性/30代


 

 

私が通っているカフェはとにかくご飯が美味しいです!

 

あとはママに最適!

 

キッズスペースが素晴らしいのです。

 

友達に聞いて初めて行った時はとても感動しました。

 

あんなにゆっくり美味しいご飯が食べれるところはあまりないです。

 

自宅から40分ほどかかりますが月1、2くらいで通っています!

 

少し遠いですが行く価値ありです!

 

テレビでも紹介されたみたいでいつも満席のイメージがあります。

 

予約もいつも早めにとって行っています。

 

赤ちゃんから大きいお子さんまで幅広く遊べるキッズスペースで本当に大人気です。

 

キッズメニューも充実していますし、持ち込み禁止なのでおやつも中で販売しています。

 

近々また行く予定なのでとても楽しみです。

 

今年もたくさん通いたいです。

 

女性/30代


 

私が好きで定期的に通っているカフェは、ファッションブランドが運営しているカフェです。

 

洋服や雑貨が販売している店舗のとなりにカフェがあり、ショッピングの後に立ち寄れるところも便利で気に入っています。

 

またメニューもヘルシーで野菜やフルーツをたくさん食べられるところと、盛り付けもインスタ映えするようなとても美味しそうでカラフルなものばかりで可愛いです。

 

またカフェにてキッチングッズも販売しているため、お弁当やマグカップなど自宅やお出かけ先でもカフェの気分を満喫出来ます。

 

また持ち帰り用のメニューも充実しており、コーヒーやスムージー、お弁当などもあるので新幹線などで移動する際にも先に立ち寄って利用しています。

 

店内の雰囲気もゆったり落ち着ける空間にソファー席などもあり、女性ひとりでもほっとひと息つけるようなカフェで大好きです。

 

女性/20代


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